Notre histoire
L'histoire des cafés Deldossi, c'est avant tout une histoire de passion, une passion partagée par des millions : celle du café.
Cette passion se nourrit du goût de l'authenticité, de la découverte, du savoir-faire et des terroirs.
Ces terroirs n'ont pas un, mais plusieurs visages. Derrière chaque café, des femmes et des hommes mettent à profit des milliers d'années de savoir-faire pour faire naître l'excellence dans une tasse.
C'est cette excellence que nous nous efforçons d'atteindre chaque jour, à travers notre gamme. Nos origines sont sélectionnées avec exigence, pour révéler toute leur identité aromatique et leur caractère.
Mais nous ne voulons pas seulement vous faire boire un café : nous voulons vous faire voyager. Chaque tasse est une invitation à découvrir une nouvelle origine, une nouvelle culture, de nouveaux arômes.
Notre totem, le zèbre, incarne toutes les valeurs de notre marque : singularité, liberté, équilibre et élégance.
Nos engagements
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Excellence
Chaque café est méticuleusement sourcé et confié à Stéphane, artisan torréfacteur fort de vingt ans de métier. Dans son atelier du Sud-Ouest de la France, il façonne chaque lot en petites quantités, au plus près du grain.
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Respect des terroirs, de la biodiversité, des femmes et des hommes
Nous choisissons des cafés qui honorent la terre qui les porte et les mains qui les cultivent : des terroirs préservés, une biodiversité vivante, un travail justement rémunéré.
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Traçabilité
De la parcelle à votre tasse, nous savons d'où vient chaque café : son origine, sa coopérative, son altitude. Rien n'est laissé au hasard.
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Savoir-faire
Sélection des origines, art de l'assemblage, torréfaction en petit lot : chaque étape réunit des gestes patiemment maîtrisés, pour révéler le meilleur de chaque grain.