La nostra storia
La storia dei caffè Deldossi è anzitutto una storia di passione, una passione condivisa da milioni di persone: quella del caffè.
Questa passione si nutre del gusto dell'autenticità, della scoperta, del savoir-faire e dei terroir.
Questi terroir non hanno un solo volto, ma molteplici. Dietro ogni caffè, donne e uomini mettono a frutto migliaia di anni di savoir-faire per far nascere l'eccellenza in una tazza.
È questa eccellenza che ci sforziamo di raggiungere ogni giorno, attraverso la nostra gamma. Le nostre origini sono selezionate con rigore, per rivelarne tutta l'identità aromatica e il carattere.
Ma non vogliamo soltanto farle bere un caffè: vogliamo farla viaggiare. Ogni tazza è un invito a scoprire una nuova origine, una nuova cultura, nuovi aromi.
Il nostro totem, la zebra, incarna tutti i valori del nostro marchio: unicità, libertà, equilibrio ed eleganza.
I nostri impegni
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Eccellenza
Ogni caffè è selezionato all'origine con meticolosa cura e affidato a Stéphane, artigiano torrefattore forte di vent'anni di mestiere. Nel suo laboratorio del Sud-Ovest della Francia, plasma ogni lotto in piccole quantità, il più vicino possibile al chicco.
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Rispetto dei terroir, della biodiversità, delle donne e degli uomini
Scegliamo caffè che onorano la terra che li porta e le mani che li coltivano: terroir preservati, una biodiversità viva, un lavoro equamente remunerato.
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Tracciabilità
Dalla parcella alla sua tazza, sappiamo da dove proviene ogni caffè: la sua origine, la sua cooperativa, la sua altitudine. Nulla è lasciato al caso.
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Savoir-faire
Selezione delle origini, arte dell'assemblaggio, torrefazione in piccoli lotti: ogni fase riunisce gesti pazientemente padroneggiati, per rivelare il meglio di ogni chicco.